不要让洋快餐控制人们嘴巴的同时，也侵蚀了他们的健康。昨天，全国政协委员马洁接受记者采访时表示，近年来，“洋快餐”在国外屡屡碰壁，却在国内迅速扩张，给人们带来了巨大的健康隐患。她呼吁有关部门，加强对“洋快餐”的监督管理并对“洋快餐”进行必要的限制。
（特派记者 顾盈华 王婧）
所含丙烯酰胺可能致癌
“洋快餐”中的拳头产品炸薯条中含有丙烯酰胺。根据动物实验，丙烯酰胺导致的最为严重的毒性作用是癌症。
采用煎烤炸焙等方法制作的西式食品会产生致癌物质丙烯酰胺。世界卫生组织规定，每千克食品中的丙烯酰胺不得超过1毫克，但炸薯条远远超出这个标准。
马洁说，多吃“洋快餐”还会增加心血管疾病和糖尿病的发病率；长期食用“洋快餐”会导致肥胖症大量出现。
美国掀起反对快餐浪潮
马洁告诉记者，在“洋快餐”的出生地美国，家长已经意识到了“洋快餐”的危害性，他们把快餐称为“垃圾食品”，呼吁“把快餐赶出校”，欧洲一些城市不允许快餐店建在市中心等。
“种种现实应该引起中国政府相关部门的高度重视，尽快从法律角度加强对它的监管和必要的限制。”马洁对此忧心忡忡。
对“洋快餐”的监督管理和限制很有必要，马洁也同时表示，“这也不是说‘一刀切’地把‘洋快餐’赶出国门，而是依法对‘洋快餐’进行管制。”
限制“洋快餐”广告
对此，马洁提出三点对策：对策一：加强对“洋快餐”的食品检测马洁建议在《食品安全法》中，加入有关对快餐业的强制性法规，制定煎烤炸焙类食品中有害物质的含量标准，一旦超标，必须重罚，直至取消营业资格。
对策二：对“洋快餐”的广告进行必要限制对洋快餐的广告，可以像烟草广告一样，加以严格管理。比如，广告播出时间和时段的限制，在广告语中加入“大量食用会引起肥胖，有害健康”等相关提示。在店堂里或者包装上，可以印上“煎烤炸焙类食品不利健康”的标示，提醒公众注意。
对策三：打破孩子对“洋快餐”的盲目崇尚“洋快餐”的目标受众是孩子，要在幼儿园、小学、中学进行健康饮食教育，打破孩子对“洋快餐”的盲目崇拜的风气，让他们知道什么是健康食品，什么是垃圾食品。
■记者调查
孩子难离洋快餐
有家长称孩子看电视广告就知道出了新品，想骗都难
本报讯（记者 张彩平）“洋快餐”在本市几乎随处可见。昨天傍晚记者先后来到南京西路、淮海中路、中山公园的多家“洋快餐”连锁店，进行了现场调查。一些年龄小的孩子的家长告诉记者，他们知道油炸食品多吃不好，但孩子看了电视广告后，就迷上了“洋快餐”；就是自己不给买，长辈也会因为拗不过要给孩子们买。
昨天傍晚6点钟，记者在南京西路的一家“洋快餐”店进行现场调查，在15分钟的时间里就有10多个中学生模样的孩子到这里来就餐，他们吃的多是炸鸡腿、薯条等油炸类食品。有的学生告诉记者，他们是因为手头有了“抵扣券”觉得合算来的；有的则告诉记者，是因为冲着兑换奖品来的。
而记者在淮海中路陕西南路的一家“洋快餐”看到，在这里就餐的有带着孩子附近购物的家长。“你看他已经这么胖了，我也很不愿意他吃有害健康的食品，但有什么办法呢？他看到电视里的广告就知道又出了新品，想骗他都很难，因为店面的招牌大老远就能看见，不带他来，就要趴在地上打滚儿。”一位家长看这自己的“小胖墩”儿子直摇头。
昨天记者从上海市餐饮协会获悉，目前每年本市的餐饮业营业额保守数据在350亿，洋快餐所占比例不高，不到7%。但记者在调查采访中了解到，由于广告宣传的深入人心和商业布点的“三步一哨、五步一岗”，更是让许多孩子离不开“洋快餐”。
■权威统计
肥胖是上海儿童最主要问题
据《中国儿童发展纲要(2001-2010)》的数据统计，上海儿童发展水平已接近世界发达国家水平，但当前影响或阻碍儿童发展的主要问题就有肥胖，2002年的统计显示，上海每百名小学生中约有14个“小胖墩”，每百名中学生中有11个。
对此，上海儿童医学中心的专家透露，根据世界卫生组织的调查，事实上占儿童肥胖症99%左右的单纯性肥胖的主因是由其生活方式、饮食结构（如暴食暴饮、短时间内大量进食、喜食甜食、饭后喜欢静卧等）所造成的；同时肥胖影响的不仅仅是形体，也使得儿童出现Ⅱ型糖尿病和动脉硬化等“老年病”的病例持续增加；而长期追踪观察更表明，儿童期肥胖者当中约有80%的人将在成年后演变成超重者，各种“富贵病”将困扰其终生。
（记者 张彩平）
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