据介绍，我国自２００２年起，对食品生产企业实施生产许可证制度。对于具备基本条件，能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品，未取得《食品生产许可证》的企业不准生产食品。同时对实施食品生产许可证的产品实行市场准入标志制度。对于检验合格的食品要加印（贴）市场准入标志，即“ＱＳ”标志，没有加贴“ＱＳ”标志的食品不准进入市场销售。“ＱＳ”认证工作目前在分批进行，前两批已实施“ＱＳ”认证的１５类食品，现已开始实施无证查处，消费者若发现，可向质监部门进行举报。而糖果、蜜饯等１３类食品正在实施市场准入，明年１月１日起，也将开始实施无证查处。
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已实施无证查处的１５类食品：小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻食品、速冻面米食品、膨化食品。
正在实施市场准入的１３类食品：糖果、啤酒、黄酒、葡萄酒和果酒、蜜饯、咖啡、可口制品、淀粉和淀粉制品、炒货、水产品、蛋制品、茶叶、酱腌菜。
